Dominio de Técnicas Culinarias Tradicionales: Desarrollarás habilidades prácticas para dominar las auténticas técnicas de la cocina tradicional del Pacífico colombiano, permitiéndote preparar platillos emblemáticos con destreza y autenticidad.
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Identificación de Ingredientes Característicos: Aprenderás a reconocer y seleccionar los ingredientes específicos que caracterizan la rica herencia gastronómica del Pacífico, contribuyendo a la autenticidad y sabor genuino de tus preparaciones.
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Preparación de Platillos Emblemáticos: Adquirirás la capacidad de preparar desde cero tres platillos icónicos: Atollao de piangua (risotto de almeja), Tamal arropao (Tamal de arroz con pescado) y Sopa de monchillá, destacando tus habilidades culinarias en la cocina tradicional colombiana.
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Aplicación Práctica: Obtendrás las herramientas necesarias para aplicar tus conocimientos de cocina tradicional del Pacífico en entornos profesionales.
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Comprensión Profunda de la Herencia Gastronómica: Desarrollarás una apreciación profunda de la rica herencia gastronómica del Pacífico colombiano, comprendiendo su contexto cultural y valorando la importancia de preservar y compartir estas tradiciones culinarias.
Orientado para
radio_button_checked Estudiantes con ganas de aprender y tener la oportunidad de generar más ingresos
Requerimientos
indeterminate_check_box No necesitas conocimientos previos
Temario del curso
Módulo 1: Como preparar Atollao de piangua (risotto de almeja)
Con nuestro curso, podrás adquirir los conocimientos y habilidades esenciales que te capacitarán para dominar las auténticas técnicas de la cocina tradicional colombiana heredada del Pacífico. Para que además, puedas generar ingresos a través de la aplicación práctica de estas habilidades culinarias. Aprenderás a preparar 3 exquisitos platillos emblemáticos desde cero: Atollao de piangua (risotto de almeja), Tamal arropao (Tamal de arroz con pescado) y Sopa de monchillá. Además aprenderás a identificar ingredientes característicos, comprender las técnicas culinarias específicas de la región, y apreciar la rica herencia gastronómica del Pacífico colombiano. Fórmate ahora con la cocina tradicional del Pacífico y descubre cómo esta habilidad puede abrir nuevas oportunidades para ti.
